06/03/2026
Dans cette installation laitière en Toscane (Italie) une cuve mini-polyvalente Duecinox TCG 500 est à l' ouvrage.
Le chauffage se fait avec brûleur à gaz professionnel.
Cette mini-laiterie utilise la cuve polyvalente Duecinox pour pasteuriser le lait visant à la production du fromage frais, pour la production du fromage affiné à lait cru et pour la production de Ricotta.
La mini-laiterie est équippée aussi avec une table d'étuvage à chauffage électrique où on peut configurer la température d'étuvage.
La cuve polyvalente Duecinox a été développée en collaboration avec des fromagers experts; elle fait des produits laitiers de qualité avec facilité d'utilisation, fiabilité et exhausistivité des fonctions.
Duecinox LA QUALITÉ À BON PRIX !