18/11/2017
Une nouvelle installation d’un mini pasteurisateur dans un glacier artisanal en Italie.
La machine est capable de pasteuriser le lait jusqu’à 90°C et de refroidir à 4°C automatiquement dans un circuit fermé avec un générateur d’eau glacée spécial à son côté.
La machine est équipée d’un panneau de contrôle multi programme autonome pour garantir la flexibilité maximale dans l’exécution des cycles thermiques voulus.