mini pasteurizer_ artisanal dairy products

Mini pastorizzatore - Linea Basic

Il mini pastorizzatore rappresenta la soluzione ideale per iniziare l'attività di Mini caseificio utilizzando una macchina molto flessibile, performante e semplice da usare.

La macchina è ideale sia per pastorizzare il latte sia per lavorazioni a latte crudo.

Ideato nel 2010 è stato rinnovato e migliorato con la collaborazione di un casari esperti, racchiudendo nel piccolo tutte le caratteristiche fondamentali per produrre in modo semplice ed efficace una vasta gamma di prodotti caseari artigianali.

Cosa puoi produrre

Formaggi freschi e stagionati

Latte in bottiglia

Yogurt

Formaggi Caprini

Formaggi spalmabili

Mozzarella

Ricotta

Panna cotta

Perché sceglierlo

Pratico e funzionale per partire da zero;
Pannello di controllo con interfaccia chiara e intuitiva;
Registrazione cicli termici su chiave USB per tracciabilità prodotto e controlli sanitari;
100% MADE in ITALY;
Costruzione ergonomica, igienica e durevole nel tempo;
Possibilità di pastorizzare il latte in bottiglia in modo efficace con costo contenuto.

Com'è fatto e come funziona

Contenitore inox a doppia parete INTERAMENTE SALDATO (NON RIVETTATO) con intercapedine con acqua, con valvola di scarico laterale a farfalla e coperchio.
Supporto con piedi regolabili;
Corredato di agitatore e sonda per prodotto e intercapedine;
TIPO DI RISCALDAMENTO: ELETTRICO del tipo A BAGNOMARIA;
TIPO DI RAFFREDDAMENTO: ACQUA A PERDERE o ACQUA GELIDA (optional);
Pannello di controllo con modalità manuale o automatica (con programmi impostabili).