Yogurtiera per Minicaseificio

Due Ci Inox è in grado di proporre soluzioni complete su misura per la produzione artigianale dello yogurt.

Le nostre yogurtiere non sono un prodotto di serie industriale, ma macchine costruite con cura artigianale dei particolari per offrire qualità e funzionalità nel tempo.

La linea yogurtiere professionali per minicaseifici consente di produrre con SEMPLICITA':

  • YOGURT DENSO E CREMOSO
  • YOGURT LIQUIDO DA BERE
  • YOGURT GRECO
  • YOGURT BIANCO
  • YOGURT ALLA FRUTTA
  • YOGURT BIO

 

PERCHE' SCEGLIERLA:

  1. Pannello di controllo semplice e flessibile con programmi termici sviluppati con casari esperti;
  2. Registrazione cicli termici su chiave USB per tracciabilità prodotto e controlli sanitari;
  3. 100% MADE in ITALY;
  4. Costruzione ergonomica, igienica e durevole nel tempo;
  5. ELEVATA EFFICIENZA ENERGETICA grazie all'avanzato pannello di controllo.

COME E' FATTA E COME FUNZIONA:

  1. Contenitore in acciaio inox a forma cilindrica INTERAMENTE SALDATO (NON RIVETTATO) a triplice parete con coibentazione e con intercapedine a ricircolo di acqua;
  2. Sistema anticalcare di protezione interno per l’intercapedine;
  3. Agitatore con triplice pala smontabile con innesto rapido con selettore continuo/alternato;
  4. Agitatore speciale ad ancora per agitazione e lisciatura yogurt (optional);
  5. Possibilità di doppia sonda (prodotto-intercapedine);
  6. Riscaldamento: elettrico a bagnomaria con resistenze (serie TCE) o con vapore a barbotaggio (serie TCM);
  7. Raffreddamento ad acqua a perdere o acqua gelida con elettrovalvola;
  8. Gestione cicli termici con pannello di controllo MULTIPROGRAMMA in modalità manuale o automatica.

Capacità standard 150l - 300l - 500l (su richiesta disponibili altre capacità).

In fondo alla pagina, potete trovare ulteriori informazioni per:

  • Fermenti;
  • Sistemi di packaging manuali e semiautomatici;
  • Vasetti in plastica o vetro;
  • Marmellate o fruttati;
  • Corsi con casaro specializzato per imparare a fare lo yogurt utilizzando differenti tipologie di latte (vaccino, caprino e ovino).

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