Chariot d’égouttage pour le fromage type Grana

On fabrique des chariots d’égouttage pour la phase d’écoulement du sérum dans la production de fromages type Grana (PARMIGIANO REGGIANO et GRANA PADANO).

COMMENT SONT-ILS FAITS?

1. Structure solide inox;
2. Panier amovible pour la récolte du sérum;
3. Pourvus de roues fixes et pivotantes avec frein pour pouvoir effectuer facilement les manipulations 
4. Planche en bois ou en polyéthylène alimentaire. 

MODÈLES:

1. à rayon unique (pour porter 4/5 meules)
2. à doubles rayons placés côte à côte (4+4 meules) ;
3. Possibilité de les réaliser en base aux nécessités et au indications du client.