Vasche di affioramento latte in Acciaio Inox

 

Si realizzano con esperienza pluridecennale, VASCHE in acciaio inox per l'AFFIORAMENTO del LATTE.

Le vasche, disponibili in diverse conformazioni, sono adatte sia per la produzione di formaggi tipo “GRANA” che di formaggi tipici a latte scremato per affioramento.

Sono disponibili soluzioni su misura per malghe e piccole unità produttive.

Le unità possono essere corredate con impianti di sgocciolatura e/o produzione acqua gelida. 

 

 

COME SONO FATTE:

  1. Costruite a forma rettangolare, totalmente in acciaio inox 304;
  2. Presenza di un canale di drenaggio centrale a crescere verso lo scarico;
  3. Scarico a bocchetta con tappo di gomma con asta;
  4. Finitura esterna “damascata”;
  5. Con cavalletto a piedi inox registrabili con dispositivo di sgocciolamento automatico a molla.

MODELLI e VERSIONI:

  1. A parete semplice;
  2. A doppia parete con la circolazione di acqua gelida per il raffreddamento del latte;
  3. Capacità standard disponbili: da 200 a 5.000 l

IMPIANTI:

  1. IMPIANTO DI SGOCCIOLATURA: impianto automatico con valvole pneumatiche, vasca raccolta, serbatoio di stoccaggio e quadro comando con PLC per gestione programmata tempi e quantità erogate. Disponibile per la produzione di formaggi TIPO GRANA;

  2. IMPIANTO PRODUZIONE ACQUA GELIDA: si può fornire per completare l'impianto il generatore di acqua gelida ad accumulo di ghiaccio con relativa pompa di ricircolo e quadro comando.

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