Fermentiere e Maturatori per siero innesto

 

Si realizzano FERMENTIERE per SIERO INNESTO per la produzione di formaggi tipo GRANA.

La stretta collaborazione con istituti lattiero caseari e casari esperti ha permesso lo sviluppo di una macchina che permetta di adattarsi sempre in maniera efficace al tipo di siero trattato, svolgendo curve termiche che garantiscono la miglior resa possibile.

L'affidabilità e la ripetibilità dei risultati sono garantiti dalla lunga esperienza che l'azienda vanta nel settore e le numerose installazioni di questo tipo ne sono la dimostrazione.

 

 

 

FERMENTIERE TIPO FISSO

COME SONO FATTE:

  1. Fermentiere cilindriche verticali a doppia parete;
  2. Montaggio su piedi regolabili;
  3. Fondi conici, valvola di sfiato, motoagitatore a pala smontabile, diffusore per lavaggio;
  4. Coperchio superiore di ispezione incernierato o a boccaporto;
  5. Termoprogrammatore elettronico a ciclo automatico;
  6. Raffreddamento ad acqua a perdere (o con acqua gelida);
  7. Riscaldamento elettrico con resistenze.

VERSIONI:

  1. I maturatori o fermentiere sono disponibili in versione singola o accoppiate su basamento;
  2. E' possibile corredare le fermentiere con gruppo di dosaggio siero con pannello elettronico di comando;
  3. Capacità standard: Lt 800, 1000, 1200, 1500, 2000.

FERMENTIERE TIPO MOBILI  

COME SONO FATTE:

  1. Contenitore in acciaio inox AISI 304 a uno o due scomparti;
  2. Cavalletto di sostegno e ribaltamento in acciaio inox su ruote;
  3. Motoagitatore a pala smontabile;
  4. Dispositivo automatico di termoregolazione multiprogramma;
  5. Raffreddamento ad acqua a perdere (o con acqua gelida);
  6. Riscaldamento elettrico con resistenze.

VERSIONI:

  1. Capacità standard: da Lt 200 a 600.

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